Nasza firm zajmuje się również świeżymi rybami. Kierujemy się wspólnym pragnieniem zapewnienia Twoim kuchniom, sklepom, czy zakładom produkcyjnym wysokiej jakości, świeżych ryb. Ale nie jesteśmy tylko hurtownikiem i dostawcą – jako zapaleni eksperci od ryb dzielimy się z naszymi klientami naszą niezrównaną wiedzą branżową i staramy się inspirować Twoje menu.

Na obecną chwilę wyspecjalizowaliśmy się w sprzedaży łososia norweskiego z ekologicznych hodowli, pstrąga od lokalnych dostawców jak również niektórych ryb morskich i słodkowodnych.

Wędzenie to proces, w trakcie którego przetwory poddawane są działaniu temperatury i związków zawartych w dymie wędzarniczym. Dym otrzymywany jest w wyniku spalania drewna i jego pochodnych (zręby i trociny wędzarnicze).

W wyniku wędzenia następuje zmniejszenie zawartości wody w produkcie. Tradycyjne wędzenie spełnia dwa zasadnicze zadania:
- obróbka termiczna żywności dająca równomierną zmianę stanu wilgotności co zmienia strukturę produktu
- obróbka dymna, która utrwala produkt, a także nadaje mu walorów smakowo-zapachowych i wizualnych

Oferujemy również najwyższej jakości owoce morza, ryby wędzone, konserwy oraz inne przetwory z ryb dostępne w wygodnych opakowaniach detalicznych, aby zaopatrzyć Twoje chłodziarki, lady i kuchenne chłodnie. Oferujemy wysokiej jakości wybór wyśmienitych śledzi marynowanych na wiele sposobów, skorupiaki, anchois i gotowe do przyrządzenia porcje. Pamiętaj że współpracujemy wyłącznie z renomowanymi producentami aby zapewnić Państwu przetwory wyłącznie najwyższej jakości.